LITERATURE REVIEW: FAKTOR-FAKTOR YANG BERPENGARUH TERHADAP PEMILIHAN COFFEE SHOP SEBAGAI WADAH INTERAKSI SOSIAL PADA GEN Z

Abstrak

Coffee shops have become a social phenomenon closely related to Generation Z’s lifestyle. This study aims to identify the trends and motivations that drive Generation Z to choose coffee shops as a space for social interaction. The research method applied is a literature study by analyzing 20 journal articles published in the last five years (2021–2025) obtained from Google Scholar, with 10 journals as the main data and the rest as supporting references. The results indicate that comfort, atmosphere, menu variety, pricing, and the influence of social media play significant roles in shaping Generation Z’s preferences for coffee shops. The study concludes that coffee shops function not only as consumption spaces but also as social, cultural, and psychological arenas that reinforce Generation Z’s identity.

Coffee shop kini menjadi fenomena sosial yang erat kaitannya dengan gaya hidup Generasi Z. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi tren dan motivasi yang mendorong Generasi Z memilih coffee shop sebagai wadah interaksi sosial. Metode penelitian menggunakan studi literatur dengan menganalisis 20 jurnal terbitan lima tahun terakhir (2021–2025) yang diperoleh dari Google Scholar, dengan 10 jurnal dijadikan data utama dan sisanya sebagai pendukung. Hasil penelitian menunjukkan bahwa faktor kenyamanan, suasana, variasi menu, harga, serta dukungan media sosial memengaruhi keputusan Generasi Z dalam memilih coffee shop. Kesimpulan dari penelitian ini adalah coffee shop berfungsi tidak hanya sebagai ruang konsumsi, tetapi juga sebagai ruang sosial, budaya, dan psikologis yang memperkuat identitas Generasi Z.