PELATIHAN PENGOLAHAN BUAH NANAS MENJADI SEBUAH PRODUK KEWIRAUSAHAAN UNTUK MENINGKATKAN PENDAPATAN PEREKONOMIAN SERTA MINAT USAHA PADA MASYARAKAT DES ALUBUK ENAU, KECAMATAN LEMBAK KABUPATEN MUARA ENIM

Abstrak

Desa Lubuk Enau Kecamatan Lembak Kabupaten Muara Enim, merupakan desa yang memiliki hasil alam seperti karet, melon dan nanas. Di desa ini nanas memiliki potensi yang besar karena nanas yang berasal dari perkebunan desa Lubuk Enau merupakan impor buah yang besar Sebagian wilayah jawa dan sumatera. Mahasiswa KKNTematik Universitas Indo Global Mandiri memiliki upayad alam mengolah buah nanas menjadi sebuahp roduk yang bisa menjadi mata pencaharian warga desa Lubuk Enau salah satunya yaitu program kerja asinan nanas dengan bermodalkan sekitar Rp.40.000 /10 cup. Tujuan penulisan ini adalah untuk meningkatkan kesadaran Masyarakat khususnya warga desa lubuk enau akan besarnya potensi nanas menjadi sebuah produk kewirausahaan. Hasil dari pelatihan pengolahan buah nanas ini adalah menjadikannya sebuah produk khas desa lubuk enau.