ISOLASI DAN KARAKTERISASI ALFA SELULOSA DARI LIMBAH MESOKARP KELAPA SAWIT (ELAEIS GUINEENSIS JACQ.) MELALUI PENGARUH KONSENTRASI HIDROGEN PEROKSIDA TERHADAP SIFAT STRUKTURAL BERBASIS ANALISIS FTIR

Abstrak

Mesokarp kelapa sawit (Elaeis guineensis Jacq.) merupakan salah satu limbah biomassa terbesar dari industri pengolahan kelapa sawit yang memiliki kandungan selulosa tinggi (~43%), sehingga berpotensi sebagai sumber alfa selulosa berkualitas tinggi. Penelitian ini bertujuan mengisolasi dan mengkarakterisasi alfa selulosa dari mesokarp kelapa sawit melalui serangkaian proses delignifikasi alkali (NaOH 17,5%) dan pemutihan dengan hidrogen peroksida (H₂O₂) pada dua konsentrasi berbeda (2% dan 10% v/v), serta menganalisis perubahan struktural gugus fungsi menggunakan spektroskopi Fourier Transform Infrared (FTIR). Karakterisasi dilakukan pada tiga kondisi sampel: bahan baku (raw material), setelah pemutihan H₂O₂ 2%, dan setelah pemutihan H₂O₂ 10%. Spektrum FTIR bahan baku memperlihatkan puncak karakteristik lignoselulosa pada 3324,26 cm⁻¹ (O-H), 2914,19 dan 2844,88 cm⁻¹ (C-H), 1609,91 cm⁻¹ (cincin aromatik lignin), 1233,41 cm⁻¹ (C-O ester lignin-karbohidrat kompleks/hemiselulosa), dan 1034,24 cm⁻¹ (C-O selulosa). Pemutihan H₂O₂ 2% menurunkan intensitas puncak lignin dan hemiselulosa secara signifikan, dengan peningkatan baseline transmitan dari ~80–95% menjadi ~120–140%. Pemutihan H₂O₂ 10% menghasilkan penghilangan lignin yang hampir sempurna, ditandai penurunan drastis puncak 1609,91 cm⁻¹ dan 1233,41 cm⁻¹, serta peningkatan baseline transmitan hingga ~155–165%, dengan profil spektrum yang sangat mendekati alfa selulosa murni. Integritas rantai selulosa terjaga pada seluruh tahap perlakuan, dibuktikan oleh keberadaan puncak 1034,24 cm⁻¹ yang konsisten. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa H₂O₂ 10% merupakan kondisi optimal untuk pemutihan mesokarp kelapa sawit berdasarkan analisis FTIR, menjadikan mesokarp kelapa sawit sumber alfa selulosa terbarukan yang menjanjikan.