ANALISIS BEBAN KERJA DAN LINGKUNGAN KERJA TERHADAP KONSISTENSI KUALITAS PELAYANAN KARYAWAN PADA COFFEE SHOP BAGI KOPI PAMULANG

Abstrak

Penelitian ini bertujuan untuk mengeksplorasi pengaruh beban kerja dan lingkungan kerja terhadap konsistensi kualitas pelayanan karyawan pada Bagi Kopi Pamulang. Menggunakan pendekatan kualitatif dengan metode wawancara mendalam, penelitian ini menggali pengalaman dan perspektif karyawan mengenai tantangan yang mereka hadapi dalam memberikan pelayanan yang konsisten. Hasil penelitian menunjukkan bahwa beban kerja yang tinggi, ditandai dengan tekanan tugas dan kompensasi yang tidak seimbang, berdampak negatif terhadap motivasi dan sikap pelayanan karyawan. Lingkungan kerja yang tidak kondusif, seperti sikap pilih kasih atasan dan kurangnya apresiasi, turut memperburuk kondisi psikologis karyawan. Kombinasi kedua faktor ini menyebabkan penurunan konsistensi pelayanan, ditandai dengan sikap kurang ramah dan semangat kerja yang menurun. Faktor tambahan seperti jadwal kerja yang tidak fleksibel dan kurangnya waktu istirahat juga berkontribusi terhadap masalah ini. Penelitian ini merekomendasikan perlunya evaluasi beban kerja, perbaikan lingkungan kerja, dan pemberian apresiasi yang memadai untuk meningkatkan konsistensi kualitas pelayanan.

This study aims to explore the influence of workload and work environment on the consistency of service quality among employees at Bagi Kopi Pamulang. Using a qualitative approach with in-depth interviews, the research investigates employees’ experiences and perspectives regarding the challenges they face in providing consistent service. The findings reveal that a high workload, characterized by task pressure and disproportionate compensation, negatively affects employees’ motivation and service attitudes. An unconducive work environment, such as favoritism from supervisors and a lack of appreciation, further worsens employees’ psychological conditions. The combination of these factors leads to a decline in service consistency, reflected in reduced friendliness and decreasing work enthusiasm. Additional factors, such as inflexible work schedules and limited rest time, also contribute to these issues. This study recommends evaluating workload, improving the work environment, and providing adequate appreciation to enhance the consistency of service quality.