OPTIMALISASI PEMBERDAYAAN MASYARAKAT DALAM PEMANFAATAN UBI KAYU PADA PENGOLAHAN KERIPIK SINGKONG DI DESA ALAI KECAMATAN LEMBAK

Abstrak

Kuliah Kerja Nyata (KKNT) merupakan salah satu kegiatan yang harus dilaksanakan oleh setiap mahasiswa Universitas Indo Global Mandiri Palembang dalam menerapkan pengetahuan yang telah diperoleh dan dipelajari selama duduk di bangku perkuliahan serta sebagai wujud nyata dalam pengabdian kepada masyarakat. Terutama dalam “Membangun Keuanggulan Bersaing UMKM Dan Pariwisata Melalui Digitalisasi Dalam Percepatan Pertumbuhan Ekonomi Lokal” Kuliah Kerja Nyata telah dilaksanakan di kecamatan Lembak Desa Alai Kabupaten Muara Enim. Terhitung dari tanggal 4 Juli sampai dengan tanggal 15 Agustus tahun 2023 dengan Tema Pemberdayaan Wanita di desa alai dalam pengolahan Produk Nanas dan Singkong Dalam Meningkatkan Nilai Tambah dan Diversifikasi Produk. Adapun tujuan dari Kuliah Kerja Nyata Tahun 2023 ini yaitu untuk membantu pengembangan inovasi, pengolahan Singkong Desa Alai di sertai dengan Fungsi media social untuk Promosi Digital Program KKN Tematik MBKM, serta menciptakan produk baru yang dapat dipasarkan dimedia digital guna meningkatkan pendapatan masyarakat desa setempat.mahasiswa juga memberikan arahan mengenai laporan keuangan sederhana yang muda dipahami oleh masyarakat yang update dan cara pemasaran sebuah produk agar dapat menguasai pasar.