PENINGKATAN KINERJA USAHA KECIL JAJANAN TRADISIONAL PEYEK MELALUI STRATEGI PEMBERDAYAAN MASYARAKAT DAN DIGITALISASI

Abstrak

Makanan ringan peyek merupakan bagian penting dari warisan budaya Indonesia yang perlu dilestarikan dan dikembangkan. Namun, usaha kecil yang memproduksi jajanan ini seringkali menghadapi tantangan dalam meningkatkan kinerja dan daya saing di era digital. Penelitian ini bertujuan untuk meningkatkan kinerja usaha kecil peyek tradisional melalui strategi pemberdayaan dan digitalisasi di daerah Cikarang. Pendekatan partisipatif digunakan dalam pelaksanaan program pengabdian masyarakat ini, dengan melibatkan pemilik usaha kecil sebagai mitra utama. Langkah-langkah strategis yang dilakukan meliputi pelatihan keterampilan manajerial, penerapan teknologi digital untuk pemasaran dan manajemen inventori, serta pengembangan jaringan kerjasama dengan pihak-pihak terkait. Hasil penelitian menunjukkan adanya peningkatan penjualan dan efisiensi operasional yang signifikan pada usaha kecil jajanan peyek tradisional setelah menerapkan strategi pemberdayaan dan digitalisasi. Temuan ini menunjukkan pentingnya integrasi teknologi dalam meningkatkan kinerja usaha kecil.

Peyek snacks are an important part of Indonesia's cultural heritage that needs to be preserved and developed. However, small businesses producing these snacks often face challenges in improving performance and competitiveness in the digital era. This research aims to improve the performance of traditional peyek small businesses through empowerment and digitalization strategies in the Cikarang area. A participatory approach was used in the implementation of this community service program, involving small business owners as the main partners. The strategic steps taken include managerial skills training, application of digital technology for marketing and inventory management, and development of cooperation networks with related parties. The results showed a significant increase in sales and operational efficiency in traditional peyek snacks after implementing empowerment and digitalization strategies. These findings indicate the importance of technology integration in improving small business performance.